Mois : septembre 2014

pine nut pignon de pin

Le pignon, une « noix » qui est une « graine »

27 septembre, 2014 Pas de commentaire

Appelé aussi « noix de pin », le pignon est en fait une graine à la coquille dure, logée entre les écailles des pommes de certains pins, dont le « pin parasol ». La difficulté d’extraction et leur petite taille expliquent le coût élevé des pignons. Les Romains et les Grecs croyaient aux propriétés aphrodisiaques […]

Lunch mignon à midi

25 septembre, 2014 6 commentaires

Si dans les petits pots se trouvent les meilleurs onguents, les meilleurs repas du midi pourraient-ils se trouver dans les plus belles boîtes? On parle souvent de ce que l’on mange, mais qu’en est-il de la présentation? Une belle Salade de lentilles et tomates à la menthe ne semble-t-elle pas triste dans un vieux pot […]

Comment renforcer votre système immunitaire grâce à votre diète

22 septembre, 2014 Pas de commentaire

Vous tombez souvent malade? Votre système immunitaire pourrait être en cause. Plusieurs facteurs influencent votre système immunitaire, tels que votre niveau de stress, votre âge, votre alimentation, etc. Parmi ces facteurs, votre diète joue un rôle primordial, car l’immunité est un système complexe qui nécessite tous les nutriments pour un fonctionnement optimal. Pour bien fonctionner, […]

vegetables légumes

Les 5 nutriments à surveiller chez les végétaliens

19 septembre, 2014 2 commentaires

Avant toute chose il faut choisir, car il existe différentes formes de végétalisme. Quelle forme de végétalisme adopterez-vous? Végétalisme stricte : Celui qui est le plus courant est le végétalisme stricte (vegan en anglais). Il exclut toute forme de produits animaux. Crudivorisme : Il y a aussi les adeptes du crudivorisme qui en plus d’exclure […]

Mangez local, eat local

Manger bio réduit votre exposition aux pesticides de 90 %

18 septembre, 2014 Un commentaire

Une étude de 2006 de l’Université de Washington a été menée auprès de 23 enfants à qui l’on a proposé d’adopter une alimentation bio. Au bout de quelques jours, toutes traces de pesticides avaient disparu de leurs urines. Ces traces sont rapidement réapparues au niveau initial lorsqu’ils sont repassés à une alimentation classique…

TOP 10 : Recettes végétaliennes (véganes)

17 septembre, 2014 4 commentaires

Nous vous partageons nos 10 meilleures recettes végétaliennes, c’est-à-dire celles qui ont recueilli les meilleures évaluations de nos 400 000 membres, et qui ont été ajoutées à leur livre de recettes. Que vous soyez véganes, végétariens, carnivores, ou tout simplement amateurs de bonne bouffe, elles vont sûrement vous plaire.

vegan

3 clés de succès pour les végétaliens débutants

16 septembre, 2014 Un commentaire

Le végétalisme est une façon de s’alimenter qui exclut toute nourriture provenant du règne animal y compris les œufs et les produits laitiers et parfois même le miel. Voici les 3 clés de succès pour les végétaliens débutants.

Protégeons nos enfants de l’obésité infantile : buvons de l’eau!

16 septembre, 2014 Un commentaire

L’eau est la seule boisson indispensable. En effet, le corps de nos enfants contient 60% d’eau dont chaque jour plusieurs litres sont éliminés via la transpiration et l’urine essentiellement. Il faut donc équilibrer cette élimination. Il est possible d’apporter de l’eau à l’organisme via l’alimentation bien entendu (surtout grâce aux fruits et légumes) mais le […]

breakfast petit déjeuner

Le petit déjeuner est vraiment important…

16 septembre, 2014 Pas de commentaire

On savait que l’absence de petit déjeuner était néfaste pour le poids, mais voilà qu’une étude Américaine nous révèle une autre incidence : Des chercheurs ont suivis 26 902 hommes travaillant dans le domaine de la santé, âgés de 45 à 82 ans, pour cette étude qui a duré de 1992 à 2008. Les conclusions révèlent que les hommes […]

gras trans fats

Il y a encore trop de gras trans dans votre assiette

15 septembre, 2014 2 commentaires

Les gras trans ont fait couler beaucoup d’encre au début des années 2000 et avec raison. Ces gras ont un effet néfaste sur la santé cardiovasculaire qui fait consensus au sein de la communauté scientifique. En plus, à l’exception des produits laitiers, ces gras se retrouvent principalement dans des aliments ultra-transformés et peu nutritifs, ce […]

garlic, ail

Vivement l’ail local

15 septembre, 2014 Un commentaire

Le marché mondial de l’ail est carrément dominé par la Chine, qui en produit à elle seule plus que 80%. Nous avons pourtant des tout-petits producteurs locaux qui ne peuvent pas faire concurrence à l’ail importé sur le prix, mais qui produisent de l’ail beaucoup plus savoureux, juteux et facile à digérer. L’ail local est […]

l'éiquetage alimentaire, food labels

8 modifications proposées pour l’étiquetage alimentaire

12 septembre, 2014 6 commentaires

Santé Canada propose de modifier l’étiquetage alimentaire.  J’imagine que vous comprenez qu’il s’agit d’une très grosse nouvelle pour un nutritionniste! Je vous présente un résumé des modifications les plus importantes selon moi et je donne mon avis sur chacune d’elles.

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.