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Mese: Settembre 2017
Solfiti e sensibilità ai solfiti: di cosa si tratta ?
I solfiti sono uno dei 10 allergeni principali. Hanno davvero una pessima reputazione, tanto che sono considerati responsabili di una miriade di problemi, dall’emicrania alle reazioni allergiche. Ma come stanno davvero le cose ? Voglio fare il punto per voi su ciò che sono realmente questi composti, su come identificarli negli alimenti e darò alcune […]
Quale quantità d’acqua bisogna bere nel corso della giornata ?
Se come la maggior parte delle persone vi siete già chiesti – o avete chiesto ai vostri familiari, amici o agli esperti quanti bicchieri d’acqua dovreste bere ogni giorno, questo articolo potrebbe fare al caso vostro. Si sentono parecchie informazioni contrastanti riguardo alla quantità d’acqua che bisogna bere. Alcuni dicono che si dovrebbero bere dai […]
Come fare il carico di carboidrati per la maratona
Questo articolo è stato scritto originariamente il 25 settembre 2017 e completamente aggiornato il 3 novembre 2022. I carboidrati sono la principale fonte di carburante per gli sforzi di resistenza ad alta intensità. Sono immagazzinati nei muscoli e nel fegato come glicogeno. A differenza dei grassi, i carboidrati non possono essere immagazzinati in grandi quantità […]
Giornata mondiale dell’Alzheimer: Prevenire con l’alimentazione
Dal 1994, ogni 21 settembre, ricorrenza della Giornata mondiale della malattia di Alzheimer, ci mobilitiamo per sensibilizzare e informare l’opinione pubblica su questa patologia. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) stima che 47,5 milioni di persone nel mondo siano affette da demenza. Almeno 7,7 milioni di nuovi casi vengono recensiti ogni anno, ossia un nuovo caso […]
Caffè e alcol per prevenire l’Alzheimer?
È ormai opinione diffusa che per prevenire il morbo di Alzheimer e altre malattie neurodegenerative siano essenziali buone abitudini di vita: praticare regolarmente attività fisica, avere un peso adeguato, non fumare, seguire una dieta di tipo mediterraneo, ecc. Ma esistono alimenti specifici che aiutino a prevenire l’Alzheimer? Ad esempio, disponiamo di dati che suggeriscano che […]
