Gli enzimi possono alleviare i problemi di digestione?

Jennifer Morzier 31 maggio, 2021 colon irritabile, FODMAP, salute gastrointestinale

Colon irritabile ed enzimi

Chi soffre di colon irritabile può essere limitato nella sua capacità di digerire alcuni tipi di cibo, e in particolare certi zuccheri fermentabili: i FODMAP* (oligosaccaridi, disaccaridi, monosaccaridi e polioli fermentabili).

L’adozione di una dieta a basso contenuto di FODMAP per 6 settimane seguita dai test di reintroduzione può essere cruciale per identificare quale famiglia di FODMAP è mal tollerata dall’individuo. Una volta determinata la/e famiglia/e non tollerata/e, gli alimenti che contengono queste famiglie dovrebbero essere limitati secondo la soglia di tolleranza stabilita. Con il tempo sarà possibile migliorare gradualmente la tolleranza a queste famiglie di alimenti.

Se una persona non tollera lattosio, fruttosio e/o GOS, può assumere degli enzimi per facilitare la loro digestione. Alcuni studi scientifici hanno espresso un certo ottimismo riguardo all’uso di questi enzimi per ridurre i sintomi digestivi nelle persone che soffrono di sindrome del colon irritabile, e che sono quindi sensibili a queste famiglie di alimenti.

Attualmente non sono disponibili enzimi che facilitino la digestione delle famiglie FODMAP oltre al lattosio, al fruttosio e al GOS.

Recentemente è apparsa sul mercato la miscela enzimatica FODMATE™, composta da lattasi, alfa-galattosidasi, glucosio isomerasi, pectinasi e inulina. Questo prodotto ha lo scopo di ridurre i disagi digestivi quando si mangiano cibi contenenti FODMAP. Al momento però nessuno studio ne ha dimostrato l’efficacia. Stiamo ricercando maggiori informazioni su questo argomento.

Se scegliete gli integratori enzimatici, assicuratevi di leggere attentamente gli ingredienti per evitare quelli contenenti sostanze ad alto contenuto di FODMAP, come il mannitolo, spesso aggiunto in diversi prodotti come il Beano® e alcuni prodotti Lactaid®.

Se soffrite di sindrome del colon irritabile, gli enzimi digestivi potrebbero essere uno strumento da considerare, ma solo dopo aver seguito una dieta a basso contenuto di FODMAP e aver fatto i test di reintroduzione, utili a determinare quali famiglie di alimenti sono problematiche e le vostre soglie di tolleranza ad esse. Gli integratori non possono sostituire una dieta a basso contenuto di FODMAP ben strutturata e il consiglio del vostro medico o dietologo.

In conclusione

Se soffrite di problemi digestivi, prima di assumere qualsiasi integratore è consigliabile consultare il vostro medico per valutare il vostro stato di salute e i benefici dell’assunzione di integratori enzimatici. Potrebbe anche valere la pena di fare un follow-up nutrizionale per vedere se i cambiamenti nello stile di vita possano avere un impatto positivo sulla vostra digestione.

Fonti

Société GI – Société canadienne de recherche intestinale. « La digestion ». https://badgut.org/centre-information/sujets-de-a-a-z/la-digestion/?lang=fr [consultato 27 maggio 2021].

Société GI – Société canadienne de recherche intestinale. « Insuffisance pancréatique exocrine ». https://badgut.org/centre-information/sujets-de-a-a-z/insuffisance-pancreatique-exocrine/?lang=fr [consultato 27 maggio 2021].

Société GI – Société canadienne de recherche intestinale. « Intolérance au lactose ». https://badgut.org/centre-information/sujets-de-a-a-z/intolerance-au-lactose/?lang=fr [consultato 27 maggio 2021].

Will Bulsiewicz. 2020. Fiber Fueled: The Plant-Based Gut Health Program for Losing Weight, Restoring Your Health, and Optimizing Your Microbiome. New York: Avery.

Fodmap everyday. 2018. «Enzyme supplementation & the low FODMAP Diet: can it work for you? ». https://www.fodmapeveryday.com/enzyme-supplementation-and-the-low-fodmap-diet-can-it-work-for-you/ [consultato 27 maggio 2021].

Tuck, C. J., Taylor, K. M., Gibson, P. R., Barrett, J. S., & Muir, J. G. (2018). Increasing symptoms in irritable bowel symptoms with ingestion of galacto-oligosaccharides are mitigated by α-galactosidase treatment. American Journal of Gastroenterology, 113(1), 124-134.

Komericki, P., Akkilic‐Materna, M., Strimitzer, T., Weyermair, K., Hammer, H. F., & Aberer, W. (2012). Oral xylose isomerase decreases breath hydrogen excretion and improves gastrointestinal symptoms in fructose malabsorption–a double‐blind, placebo‐controlled study. Alimentary pharmacology & therapeutics, 36(10), 980-987.

*I FODMAP sono dei glucidi che fermentano nell’intestino, in parte responsabili dei sintomi nelle persone che soffrono di colon irritabile. Per maggiori informazioni, leggete quest’articolo.

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Autori

Jennifer Morzier

Dietista-Nutrizionista membro dell’Albo professionale dei dietisti-nutrizonisti del Québec (OPDQ) , Jennifer è specializzata sia in nutrizione sportiva che in problematiche gastrointestinali, tra cui la dieta FODMAP. Jennifer propone una visione semplice, efficace e pratica riguardo la pianificazione dei pasti quotidiani.