Brownies alle noci

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Quadratini al cioccolato e alle noci.

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Ingredienti

??? cioccolato fondente ???
??? burro ???
??? zucchero ???
??? estratto liquido di vaniglia ???
??? uova ???
??? farina di grano tipo 0 ???
??? lievito in polvere ???
??? sale ???
??? noci ???
??? carta da forno ???
??? gelato alla vaniglia [facoltativo] ???

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 175°C. Imburrare e foderare con carta forno la teglia.
  2. Tagliare il cioccolato a pezzetti. Sciogliere il burro a bagnomaria. Una volta sciolto, aggiungere i pezzetti di cioccolato. Sciogliere il tutto mescolando. Togliere dal fuoco, incorporare lo zucchero, la vaniglia e le uova mescolando con una frusta.
  3. Setacciare la farina con il lievito e un pizzico di sale in una ciotola. Incorporare questo composto secco al composto di cioccolato mescolando con un cucchiaio di legno. Aggiungere le noci tritate grossolanamente.
  4. Versare la preparazione nella teglia e cuocere a circa 20-25 minuti o fino a quando l'esterno sarà cotto e l'interno ancora tenero. Verificare la cottura con uno stuzzicadenti o un coltello. Lasciare raffreddare per 1 ora prima di sformare.
  5. Tagliare in quadrati e accompagnare con il gelato alla vaniglia (facoltativo).

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (100 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

450

Grassi

26 g

40 %

Saturi 11.6 g
+ Trans 0.6 g

61 %

Colesterolo

80 mg

Sodio

60 mg

3 %

Carboidrati

51 g

17 %

Fibre

2 g

9 %

Zuccheri

39 g

Carboidrati netti

49 g

Proteine

6 g

Vitamina A

12 %

Vitamina C

0 %

Calcio

7 %

Ferro

16 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Eccellente fonte di  :
Manganese
Buona fonte di  :
Ferro, Folati, Selenio
Fonte di  :
Acido pantotenico, Calcio, Fibra, Fosforo, Magnesio, Niacina, Omega-3, Omega-6, Rame, Vitamina A, Vitamina B1, Vitamina B12, Vitamina B2, Vitamina D, Vitamina E, Zinco
Low  :
Sodio
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi ½
Carne e alternative 0
Grassi 5
Altri alimenti 2 ½
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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