Pan di zenzero con pochi allergeni

11 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Un dessert delizioso che non contiene glutine, lattosio o uova.

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare

Ingredienti

??? olio spray ???
??? Sostituto dell'uovo ???
??? olio di semi, o d'oliva ???
??? sciroppo d'acero ???
??? estratto liquido di vaniglia ???
??? farina di riso integrale ???
??? sale ???
??? bicarbonato ???
??? cremor tartaro ???
??? fecola di amaranto ???
??? zenzero in polvere ???
??? cannella ???
??? noce moscata ???
??? pepe della Giamaica ???
??? Purea di mele senza zucchero ???
??? noci ???

Prima di cominciare

Uno sbattitore o un'impastatrice vi tornerà utile per la preparazione di questa ricetta.

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 175°C. Oleare leggermente con un vaporizzatore uno stampo quadrato di 23 cm per lato.
  2. Preparare il Sostituto dell'uovo e mettere da parte.
  3. In una ciotola capiente sbattere l'olio e lo sciroppo con uno sbattitore per circa 2 minuti, ovvero, fino a quando sarà tutto ben amalgamato. Aggiungere il Sostituto dell'uovo, un mestolino alla volta, sbattendo dopo ciascuna aggiunta. Unire la vaniglia.
  4. In un'altra ciotola setacciare tutti gli ingredienti secchi esclusion fatta per le noci. Aggiungere gli ingredienti secchi alla prima ciotola, poco per volta, per incorporare bene. Alternare con circa 4 cucchiai di Purea di mele senza zucchero alla volta. Mescolare bene dopo ciascuna aggiunta. Infine, incorporare le noci con una spatola.
  5. Versare il tutto nello stampo e cuocere al centro del forno per circa 35 minuti o fino a quando la punta dello stuzzicadenti inserita al centro del dolce uscendo rimarrà pulita. Verificare, dunque, la cottura con uno stuzzicadenti. Tirar fuori dal forno lo stampo e lasciar intiepidire per almeno 15 minuti prima di sformare. Dunque, sformare il pane dolce e lasciar raffreddare su una griglia ancora per almeno 30 minuti prima di servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (60 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

270

Grassi

12 g

19 %

Saturi 1.1 g
+ Trans 0.2 g

6 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

200 mg

8 %

Carboidrati

39 g

13 %

Fibre

3 g

12 %

Zuccheri

14 g

Carboidrati netti

36 g

Proteine

3 g

Vitamina A

0 %

Vitamina C

3 %

Calcio

4 %

Ferro

9 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Manganese
Buona fonte di  :
Magnesio, Vitamina B2
Fonte di  :
Acido pantotenico, Ferro, Fibra, Folati, Fosforo, Niacina, Omega-3, Omega-6, Potassio, Rame, Vitamina B1, Vitamina B6, Vitamina E, Vitamina K, Zinco
Low  :
Grassi saturi
Senza  :
Colesterolo, Grassi trans
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 1 ½
Frutta 0
Grassi 2
Altri alimenti 1
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

11 Recensioni (11 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.