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TOP 10: Torte senza glutine per tutti i gusti
7. Torta di polenta al limone
Una ricetta squisita e non troppo dolce, da accompagnare con una tazza di tè.
6. Banana «bread» ipoallergenico
Questa ricetta senza glutine, nè uova, nè latte e a basso contenuto di FODMAP consente l’utilizzo di banane molto mature, messe da parte preventivamente nel congelatore direttamente con la loro buccia.
5. Torta caprese
La torta caprese è un delizioso dolce fatto con mandorle e cioccolato, senza farina, e perciò senza glutine.
4. Quadrotti di limone e pompelmo
Questa versione delle classiche “lemon bars” americane è perfettamente bilanciata tra il gusto dolce della base di pasta frolla e il gusto acidulo del ripieno di limone e pompelmo.
Autori
Italiana di nascita e canadese d'adozione, Cinzia ha deciso di coniugare le sue competenze professionali e la sua passione per la buona tavola sviluppando un servizio per aiutare i numerosi «aventi bisogno» a riprendere il controllo della loro alimentazione. Così è nata SOSCuisine. Ingegnere di formazione al Politecnico di Torino, Cinzia ha conseguito un Master's Degree in scienze applicate all'École Polytechnique de Montréal.
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