Ananas à la menthe

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Ingrédients

??? ananas, tranché mince ???
??? menthe fraîche, hachée finement ???
??? sucre ???

Avant de commencer

Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera très utile pour préparer le sucre à la menthe.

Méthode

  1. Parer l'ananas en enlevant tous les petites taches brunes. En couper la base et mettre debout. Sur les 4 côtés, couper des tranches fines jusqu'au coeur. Disposer les tranches sur une assiette.
  2. Mettre les feuilles de menthe et le sucre dans un robot culinaire et actionner à répétition jusqu'à ce que finement haché. Saupoudrer le sucre à la menthe sur les tranches d'ananas.
  3. Laisser reposer au moins 1 h au réfrigérateur avant de servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (140 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

90

Lipides

0 g

0 %

Saturé 0 g
+ Trans 0 g

0 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

0 mg

0 %

Glucides

23 g

8 %

Fibres

2 g

8 %

Sucres

18 g

Glucides nets

21 g

Protéines

1 g

Vitamine A

1 %

Vitamine C

79 %

Calcium

2 %

Fer

4 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Excellente source de  :
Manganèse, Vitamine C
Source de  :
Cuivre, Folacine, Magnésium, Vitamine B1, Vitamine B6
Sans  :
Cholestérol, Gras, Gras saturés, Gras trans, Sodium
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 1
Autres aliments ½
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

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05 mai, 2015 | Referait cette recette

Tout en fraîcheur...J'ai remplacé le sucre par le sirop d'érable très clair...Unique!

Utile 0
Eliane.C
11 avril, 2017 | Referait cette recette

J'ai remplacé le sucre par des zestes et le jus de citron vert. Un vrai régal !

Utile 0
Anonyme
20 octobre, 2021 | Referait cette recette

trés frais, excellent en fin de repas ou en collation

Utile 1

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