J'ai dû espionner un ami chinois pendant qu'il préparait cette recette, car il ne voulait pas en partager le secret!
??? | contre-filet de boeuf, ou faux-filet, coupé en bandes de 1 cm | ??? | |
??? | sauce soya | ??? | |
??? | fécule de maïs | ??? | |
??? | sucre | ??? | |
??? | gingembre frais, coupé en tranches minces | ??? | |
??? | oignons, hachés grossièrement | ??? | |
??? | poivrons verts, coupés en lamelles | ??? | |
??? | ail, pressé ou émincé | ??? | |
??? | pois mange-tout | ??? | |
??? | huile de canola | ??? | |
??? | sel [optionnel] | ??? | |
??? | poivre au goût [optionnel] | ??? |
Un wok ou une sauteuse est requis pour bien préparer cette recette.
Placer l'assiette de service au four à la température minimum pour y déposer les légumes et les garder au chaud pendant la cuisson de la viande.
per 1 portion (300 g)
Quantité % valeur quotidienne |
Calories 370 |
Lipides 19 g 30 % |
Saturé
3 g
18 % |
Cholestérol 40 mg |
Sodium 580 mg 24 % |
Glucides 26 g 9 % |
Fibres 3 g 13 % |
Sucres 9 g |
Glucides nets 23 g |
Protéines 23 g |
Vitamine A 12 % |
Vitamine C 141 % |
Calcium 5 % |
Fer 25 % |
Groupe d'aliments | Échanges |
---|---|
Féculents | ½ |
Légumes | 3 |
Viandes et substituts | 2 ½ |
Matières grasses | 3 |
Autres aliments | 0 |
Simple et bon. J'ai cuisiné la version sans alcool.
C'est délicieux! J'ai râpé tout le gingembre demandé dans la recette car je déteste croquer dans un morceau. À refaire!
Vraiment délicieux et simple à faire!