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Avez-vous une motilité intestinale normale?
La « motilité intestinale » fait référence aux mouvements de l’intestin. L’évaluation du temps de transit intestinal, qui fait référence au déplacement de la nourriture le long du système digestif, est couramment utilisée comme marqueur de la motilité et de la fonction intestinale. Il s’agit de la durée écoulée entre l’ingestion d’un aliment et son […]
À table avec Napoléon: Les plats préférés de l’Empereur
Et si on s’invitait à la table de Napoléon 1er? Peut-être un paradoxe car Napoléon Bonaparte n’a pas laissé un souvenir de fin gourmet. Il parait que ses repas étaient expéditifs – moins de dix minutes -, et même ses dîners en famille ne dépassaient presque jamais les vingt minutes. C’est pourtant à son époque […]
Trouble alimentaire TCARÉ et peur de manger
Le trouble du comportement alimentaire restrictif ou évitant (TCARÉ), connu en anglais sous le nom de Avoidant Restrictive Food Intake Disorder (ARFID), est un trouble alimentaire récemment reconnu dans la 5e édition du Manuel diagnostique et statistique des troubles mentaux (DSM-5). Il s’agit d’un trouble alimentaire, tout comme l’anorexie ou la boulimie. Cependant, il se […]
TOP 10: Recettes de trempettes pour tous les goûts
Qu’il s’agisse d’un apéro entre amis, d’un barbecue en famille ou d’un snack rapide en solo, les trempettes sont toujours une bonne idée pour mieux savourer et partager de bons moments. Ce sont souvent des préparations onctueuses qui mettent en valeur une variété d’ingrédients et allient par la même occasion praticité, diversité et plaisir gustatif. […]
Aliments ultra-transformés et risques pour la santé
La disponibilité et la consommation d’aliments ultra-transformés a augmenté dans le monde. Elle représente 50 à 60 % de l’apport énergétique total quotidien dans certains pays à revenu élevé, et les pays à revenu intermédiaire et faible suivent le pas. Les aliments frais ou peu transformés sont de plus en plus remplacés par des aliments […]
TOP 10: Recettes thaï faciles et savoureuses
La cuisine thaïlandaise est unique, nettement différente de celles des pays voisins, mais avec de nombreuses influences étrangères, et se démarque par des saveurs et des ingrédients originaux. Nous avons préparé pour vous une sélection des nos meilleures recettes thaïlandaises, savoureuses et parfumées.
Nouilles asiatiques: petit guide
Le monde des nouilles asiatiques est aussi vaste et varié que celui des pâtes italiennes, et on peut être un peu perdu en essayant de comprendre quelles nouilles utiliser pour certaines recettes. Soba, ramen, udon, vermicelles de riz, etc: laquelle choisir selon vos besoins? Je vais vous donner un petit guide des types de nouilles […]
Suppléments alimentaires pour le diabète de type 2
Plusieurs suppléments alimentaires sont populaires auprès des personnes atteintes de diabète de type 2, mais sont-ils vraiment efficaces? Voici ce qu’en disent les études récentes.
Perdre du poids pour mieux performer sportivement ?
De nombreux sportifs d’endurance pensent qu’ils doivent perdre du poids pour être les plus rapides possible, par exemple pour courir un marathon. Mais ce n’est pas si simple ! Deux personnes ayant le même poids peuvent avoir une apparence et des performances sportives très différentes en fonction de leur composition corporelle, c’est-à-dire de leur masse […]
TOP 10: Gâteaux sans gluten pour tous les goûts
Est-ce qu’il vous arrive de devoir préparer des gâteaux sans gluten pour des invités coeliaques ou intolérants au gluten? Pas de stress, nous vous présentons ici 10 recettes de gâteaux sans gluten qui feront le bonheur de tous, intolérants ou non.
Nos articles les plus populaires de 2023
On approche la fin d’année et l’heure est venue de faire un bilan. Nous partageons ici avec vous les articles de 2023 qui vous ont le plus intéressé. La santé en général, les bonnes habitudes de vie, les recettes et les témoignages de nos membres ont su capturer votre attention. Voici donc le palmarès de […]
TOP 10: Recettes avec betteraves, délicieuses et colorées
Les betteraves, grâce à leur éclatante coloration et à leur saveur sucrée, sont des légumes-racines vibrants qui apportent une touche de vivacité à une variété de plats, en particulier dans les salades et les entrées. Que vous les aimiez rôties, en salade, en dessert ou en snacks, il existe une variété d’options délicieuses pour satisfaire […]